凉拌糖醋黄瓜片

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简介

小时候家里常做的一道菜。酸酸甜甜、爽口 美味的开胃菜~

用料  

黄瓜 4根
适量
适量
米醋 适量
香油 少许

凉拌糖醋黄瓜片的做法  

  1. 黄瓜切片。

  2. 将切好片的黄瓜拌上盐,腌制5-10分钟。

  3. 待黄瓜片腌制出水后戴上手套用力捏,把黄瓜片剩余的水分清掉。

  4. 最后加入糖、米醋、香油拌匀即可。

小贴士

1、黄瓜片越薄越好,这样腌制后的黄瓜片容易将水清掉( 要腌制足够的时间才能将水份清掉,这个是重点哦 )。
2、糖和醋的比例根据个人口味,拌的时候可以尝一下。
3、醋建议用米醋,味道最好了!~

凉拌糖醋黄瓜片的留言

  • 白露为霜程姑娘  3年前  
    1
    用盐腌制之后好咸怎么办  是不是要少放盐?
    作者回复 3年前  
    可以加冷开水去掉些咸味,控水就可以的。下次做的时候再少放盐,腌制时间稍久些就可以。

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