黄瓜、洋葱、胡萝卜、土豆全部切丁; 只放洋葱和胡萝卜的人也可以切成薄的长片
猪肉切成小碎肉
放油少许,待锅烧至7成热,把黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆下锅炒大概2分钟,盛出备用
油少许(根据自己的炸酱量控制,要熬制炸酱不油不可以太少),待油烧热,放入炸酱和白糖,翻炒几分钟
放入猪肉一起煸炒,变色即可。然后放一点点酱油
放之前炒好的蔬菜,炒匀
倒入凉水,跟菜齐平即可,或少于菜一点点,煮大概15-20分钟,待酱收汁变浓稠,就完成啦~
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