韩式炸酱面

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简介

跟着韩剧吃美食,韩式炸酱面 ^^

用料  

韩式炸酱面的做法  

  1. 黄瓜、洋葱、胡萝卜、土豆全部切丁; 只放洋葱和胡萝卜的人也可以切成薄的长片

    韩式炸酱面的做法 步骤1
  2. 猪肉切成小碎肉

  3. 放油少许,待锅烧至7成热,把黄瓜、胡萝卜、洋葱、土豆下锅炒大概2分钟,盛出备用

  4. 油少许(根据自己的炸酱量控制,要熬制炸酱不油不可以太少),待油烧热,放入炸酱和白糖,翻炒几分钟

  5. 放入猪肉一起煸炒,变色即可。然后放一点点酱油

  6. 放之前炒好的蔬菜,炒匀

    韩式炸酱面的做法 步骤6
  7. 倒入凉水,跟菜齐平即可,或少于菜一点点,煮大概15-20分钟,待酱收汁变浓稠,就完成啦~

小贴士

1.其实这都是被改良过的,韩国卖的炸酱面里只有洋葱和胡萝卜~~
2.不喜欢吃洋葱的同学也要放洋葱哦~~韩国饭里几乎离不开洋葱...而且放入酱料炖煮以后洋葱的味道就木有啦~我自己也是完全不吃葱类的人
3.韩式炸酱面不能用黄豆酱哦~~那就是老北京炸酱面啦,韩国超市或者淘宝都有卖滴
4.这炸酱面是甜的~~会口腻所以一般都配着黄色的腌萝卜吃,就是紫菜包饭里常用的

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