new york cheesecake

3
人做过这道菜

简介

提前 祝你 生日 快呢!

用料  

底托
小包装奥利奥 一袋
无盐黄油 20g
蛋糕
creamcheese 250g
香草糖 50g
鸡蛋 2个
Topping
sour cream 250g
大芒果 1个

new york cheesecake的做法  

  1. 将奥利奥打成粉末后过筛与黄油融化搅拌后放入冰箱冷藏15分钟左右

  2. 烤箱预热175°C 将底托烤10分钟,然后将烤箱降低至160°C

  3. cream cheese隔水融化后加糖充分搅拌均匀后加入鸡蛋,手动慢慢的搅匀,不要用电动打蛋器以免打入空气,然后在蛋糕模下面放一个大一点的烤盘入烤箱至少烤50分钟

  4. 将sour cream和糖充分搅匀

  5. 取出蛋糕冷却10分钟左右,将4倒上继续烤12分钟左右

  6. 取出后放入冰箱至少冷却8小时

  7. 将芒果切块后放上即可

小贴士

香草糖是用用过的香草夹和砂糖一起放入容器内密封而得哒,当然也可以直接用香草籽或者香草精

new york cheesecake的留言

  • Mild  3年前  
    1
    请问这个是6寸的量么
    作者回复 3年前  
    是的
  • Mild  3年前  
    0
    再请问,这个不需要水浴法吧?

    谢谢
    作者回复 3年前  
    不需要的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 4 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
347 收藏

作者雨前羽街的其他菜谱