自制杏果胶

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这个杏果胶可以用来刷蛋糕,装饰用的水果,还可以直接加水加冰冲成饮料,酸酸的超级好喝

用料  

去核的杏 1kg
白砂糖 500g
300ml

自制杏果胶的做法  

  1. 全部原料一起混合加热,煮开后转小火继续加热20~30分钟,边煮边捞去浮沫

  2. 过滤掉果肉和果皮,再次加热浓缩一下,趁热倒入消毒过的玻璃瓶里,冷却后冷藏保存

 
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自制杏果胶的答疑

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