c_teaholic
全麦Scone
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人做过这道菜
波子姐姐的方子减半做，用部分全麦粉代替低粉~
用料
全麦Scone的做法
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冰冻黄油切小块加粉类、糖、盐搓揉成沙粒状
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加入牛奶成团，不要过分搓揉（有果干的话先加果干，再加牛奶，我把家里剩的黑加仑干扔了进去~）
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擀成2cm厚的面皮，用模具压出面团
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表面刷蛋液
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预热200度，降到190度烤制15~20分钟
小贴士
黄油一定要冰，不能过度搓揉，烤好后有自然裂口的才好吃~
吃的时候可以回炉热一下，从中间剖开，抹上厚厚的黄油或者马斯卡彭乳酪，抹果酱，再配上一杯红茶就是完美的下午茶了~~~
吃的时候可以回炉热一下，从中间剖开，抹上厚厚的黄油或者马斯卡彭乳酪，抹果酱，再配上一杯红茶就是完美的下午茶了~~~
