DIY甜品

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自制香草冰淇淋

用料  

蛋黄 2个
50g
奶油 250ml
香草精 4滴

DIY甜品的做法  

  1. 蛋黄、糖、香草精,搅拌均匀,使其互相融化

  2. 打发奶油至8、9分(奶油一定要先冷藏,因为奶油在打发的时候容易发热,就不易打开了。个人建议,在打发奶油的时候,在打发奶油的容器下放一盆冰水,隔水打发)

  3. 将搅拌均匀的蛋黄和打发好的奶油融为一体,搅拌均匀

  4. 装杯放入冰箱冷冻,几个小时之后就能食用啦

 

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