懶人剩飯燒賣

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剩飯除了炒飯泡飯還能怎麼搞?!做成燒賣吧!

用料  

剩飯
牛絞肉
花生碎
蔥末
雲吞皮
五香粉
生抽
鹽巴
料酒
澱粉

懶人剩飯燒賣的做法  

  1. 牛肉用生抽、鹽巴、糖和料酒醃製一會兒。

  2. 用老抽兌入五香粉、鹽巴、倒入熱開水攪勻,將剩飯放入攪拌,放入生粉增加其粘性。

  3. 濾去飯中多餘醬汁,與牛肉再充分拌勻做餡。

  4. 砧板鋪上麵粉,雲吞皮鋪上,餡兒不宜多,折邊,沾點水捏緊,用少許食用油刷一下外皮。

  5. 隔水蒸10分鐘即可。

    懶人剩飯燒賣的做法 步骤5
 

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