牛肉用生抽、鹽巴、糖和料酒醃製一會兒。
用老抽兌入五香粉、鹽巴、倒入熱開水攪勻，將剩飯放入攪拌，放入生粉增加其粘性。
濾去飯中多餘醬汁，與牛肉再充分拌勻做餡。
砧板鋪上麵粉，雲吞皮鋪上，餡兒不宜多，折邊，沾點水捏緊，用少許食用油刷一下外皮。
隔水蒸10分鐘即可。
上传你做的懶人剩飯燒賣
塵與雲
