夏日健康米粉

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简介

女儿三岁多了,夏天天热,不喜欢吃饭,而这款米粉清爽可口,很对胃口。

用料  

桂林米线
黑木耳
黄瓜
青虾
蘑菇
盐,香油,醋

夏日健康米粉的做法  

  1. 木耳泡发;
    黄瓜去皮后切成薄片;
    虾去头去壳,然后横向切开,加少许盐和料酒腌制15分钟。
    蘑菇切丁;

  2. 米线开水下锅,煮8分钟,然后捞出,用凉水冲净,倒上少许香油,备用。

  3. 重新烧水,水开后将木耳和蘑菇放入,依据个人口味进行调味。

  4. 等水沸腾后,倒入米线,继续煮3到5分钟,然后倒入提前切好的黄瓜片和虾仁(虾仁加入前需再用清水洗一遍)。

  5. 虾仁变色后即可关火。

小贴士

在原有的基础上扣除了肉类和火腿等材料,但是味道依然很诱人。

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