吉利丁片用冰水泡软。
细砂糖倒入厚底奶锅，小火加热至视频状态，别搅拌，晃动奶锅受热。
倒入开水再加入红茶，煮至沸腾的状态。
倒入牛奶后关火，盖上锅盖焖5至10分钟。
过滤出茶叶，焦糖奶茶就ok了。
70度左右
把泡软的吉利丁放进奶茶里。
想要貌美的奶冻就过下筛吧🤔
刚好6杯，奶茶共960克用15克吉利丁刚好，冷藏一夜后尽情享用吧。
抖一抖
biangbiang的牛奶冻了解一下🤗
上传你做的焦糖奶茶冻
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蜗牛咩
