用脸盆装的。。明天带回家!!原方的量,加了两个新鲜橙子的皮屑。这次买的黄油感觉不好,褐色黄油熬出来没什么香味。做出来的玛德琳味道没有预想的好,更喜欢柠檬的。而且这次小肚子也不明显,不知道为什么。。
2014-01-30
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#晚餐•2014年12月9日# @浮躁的时光 来来来我跟你遥相辉映~~~红豆味的哟~~这个方子不错,减糖了好想减油~~~小肚子特别高~~ @彩味之行 这个模子好用!但是好大呀如果有迷你模就更好啦~~ @岚小新 ...
2014-12-09
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玛德琳这草也是大二的时候种下的,刚开始烘焙的时候做过一次,那时候工具不齐全连秤也没有,分量整个乱来,烤得乱七八糟,我妈尝了一口说,泡打粉放多了。 跟很多人一样,知道这个点心是从看《追忆似水年华》开始,爱上这本书,爱上普鲁斯特,也爱上他笔下...
2013-08-22
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放了70g椰丝,喜欢椰丝清清爽爽口中留香的感觉,还能减轻玛德琳的甜腻感,强烈推荐。觉得妈妈阿姨们一定会很喜欢这款口味,所以就算提前庆祝母亲节的小礼物吧p(*^-^*)q 这次气孔比上次更多,查了一下是由于气温升高导致面糊中的泡打粉提早起了作...
2013-04-17
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后来战战兢兢没敢再战,一直拖到现在…买的硅胶模,用方子2/3的分量烤了次外加三个单独的金属模。第一烤因为硅胶模略大于烤盘,烤的时候有点扭曲,小肚子们看起来有点怪,而且面糊挤太多漫延出来,烤完就不好看了。第二第三次烤的话效果好很多,但是我不知...
2013-08-22
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#午餐•2014年3月25日#蜜红豆已经有甜味,所以糖量减到100克,觉得刚刚好。吃过焦油做点心的人一定不会忘记那种特殊的香味所带来的愉悦。
2014-03-25
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第一次烤玛德琳,原味儿的,温度什么的掌握得很不好,第一炉出来基本没几个有小肚子的,还糊得厉害。第二炉高温短时,终于鼓起了小肚子,但还是不太明显。面糊盛太满,边缘溢出来都糊了……样子也不好看。 下次继续磕吧。
2014-03-19
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