覆盆子冰激淋

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简介

很多朋友问我要这个爽口润滑的覆盆子雪糕的方子,今天抽空贴出来。覆盆子当然最好是用新鲜的,如果没有也可以用冷冻的替代。这个雪糕准备起来方便快捷,味道又格外清爽,很适合夏天做来吃。

用料  

鲜覆盆子150克
柠檬半个
无糖酸奶300克
液体奶油200毫升
糖60克

覆盆子冰激淋的做法  

  1. 把无糖奶油和糖放入小锅煮到糖融化,离火加入酸奶和柠檬汁,冷却后放入覆盆子。冷藏一晚上第二天放入雪糕机搅打即可。糖的含量根据个人口味可以添加,雪糕搅打完至少要冷藏两小时再吃。

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