萝卜豆腐卷儿

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简介

妈妈牌油煎萝卜豆腐卷r >。<

用料  

萝卜豆腐卷儿的做法  

  1. 水+面粉=面团。

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤1
  2. 萝卜sou成丝,葱姜切末,豆腐切小块r,撒花椒面r。

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤2
  3. 烧热花生油,浇在馅儿上,撒盐,撩底拌匀,让花生油和花椒面儿充分裹在萝卜和豆腐上。

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤3
  4. 面切成段,擀成薄皮儿,放馅儿,卷起来~

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤4
  5. 预热电饼铛,刷油,把萝卜豆腐卷摊在上面,点“馅饼”选项,盖盖儿。少许面+大量水=芡汁儿,适时倒入,盖盖儿继续煎。

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤5
  6. 底层皮金黄,上层皮透明,出锅~

    萝卜豆腐卷儿的做法 步骤6

小贴士

白萝卜不要先放盐杀水否则影响口感,先给萝卜裹上一层花生油防止水分流失,再放盐进去。

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