肉末豆腐

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肉末配上豆腐,营养综合。很适合夏季实用~

用料  

豆腐 一块
肉末 少许
八角 一个
葱姜蒜 少许
酱油
料酒
老抽

肉末豆腐的做法  

  1. 用汤锅烧开水,放点盐巴

    肉末豆腐的做法 步骤1
  2. 放入豆腐

    肉末豆腐的做法 步骤2
  3. 水再次烧开

    肉末豆腐的做法 步骤3
  4. 事先准备好一盆温水,豆腐捞起放入温水中。这步主要是能让豆腐在炒时不易碎。

    肉末豆腐的做法 步骤4
  5. 用平底锅,热锅冷油,下肉末。这样做主要是不会粘锅。

    肉末豆腐的做法 步骤5
  6. 肉末炒至变色,放入一个八角,葱姜蒜。炒匀放两汤匙酱油,少许料酒,一汤匙老抽,少许糖,烧开放入凉好的豆腐。

    肉末豆腐的做法 步骤6
  7. 小火煮,让豆腐入味。看豆腐颜色及汁收的差不多了,装盘即可。

    肉末豆腐的做法 步骤7

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