樱桃派

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樱桃的季节,做了樱桃甜酒、樱桃果酱,自然也顺手做了樱桃派,江南的樱桃,不太甜也不太水,反而做成这些东西,更成了美味。其实几乎大部分水果,在当季最好的时候,都能做成果酱,也都能做成派,而且做起来很简单,生活就是这样,稍稍不那么偷懒一点,多少就会有惊喜。

用料  

鸡蛋 2个
橄榄油 40ml
30g
泡打粉 2g
芝士粉 20g
低粉 80g
樱桃果酱 半小瓶

樱桃派的做法  

  1. :2个鸡蛋和40ml橄榄油搅拌混合,加入30g白糖、2g泡打粉、20g芝士粉、80g低粉,搅拌成糊

  2. 加入半罐熬好的樱桃果酱

  3. 派盘刷一点橄榄油,把搅好的糊倒在派盘上先180°烤箱烤15分钟

  4. 再在表面码上去掉核的樱桃,再进烤箱烤5-10分钟

小贴士

橄榄油换成融化的黄油会更好吃,但橄榄油做出的派更加健康
 

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