芝士蛋糕

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用料  

消化饼 150g
黄油 50g
芝士奶酪 250g
鸡蛋 2个
80g
玉米淀粉 20g
牛奶 100g
柠檬 1个

芝士蛋糕的做法  

  1. 消化饼干用擀面杖压碎,拌入融化了的黄油,然后在八寸活底模上压实,放入冰箱

  2. 芝士奶酪软化后加入糖,用打蛋器充分搅拌,然后加入鸡蛋,一个一个加,用打蛋器打成彻底无固状的液体

  3. 柠檬挤汁,加入奶酪糊中,再倒入牛奶和酒,拌入玉米淀粉,充分搅拌。然后把制作好的糊倒入已压好底的蛋糕模中。

  4. 烤箱160度预热后放入,烤盘里倒入水,活底模外面包上锡纸以防水进入,水烤一个小时

  5. 拿出放入冰箱,4个小时以上后可以脱模,ok了

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