美式开心薯饼

8.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
16
挺好
5
一般
0
183
人做过这道菜

简介

转载:
“想做这个笑脸土豆饼很久了,这是一道出门吃饭儿子必点的一道菜,前段时间在麦德龙超市看到了有速冻的卖,于是买来炸着吃吃看,上回过生日的时候没等我拍照,小朋友一抢而空,说明了它在小朋友心目中的欢喜程度。

   于是我想啊,要是自己会做这个土豆饼该有多好啊!可惜百度也好久也没找着做法,于是自己琢磨了,特地看了下速冻的袋子上标示的配方,有马铃薯、植物油、脱水马铃薯粉、变性马铃薯粉、食盐、氯化钾、食用香料、葡萄糖、焦磷酸二氢二钠。买的多少有添加剂的,自己动手做没添加剂的笑脸土豆饼吧!”

转自http://home.meishichina.com/recipe-52217.html

用料  

土豆 适量
玉米淀粉 适量
面粉 适量
适量
色拉油 适量

美式开心薯饼的做法  

  1. 准备主要材料

  2. 土豆去皮切片蒸熟

  3. 蒸熟的土豆压成泥,加一点盐、加入淀粉

  4. 慢慢揉成土豆面团

  5. 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片

  6. 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片

  7. 剩下的再抒好擀开再切模,一点不浪费

  8. 把小圆面片表面拖一层面粉(前面没上面粉,炸出来脸是花的)

  9. 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴

  10. 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状

  11. 下油锅前再通一通

  12. 起油锅,中小火炸至微黄即可。(本身是熟土豆,不要炸老了)

小贴士

1. 加番茄酱吧!好吃好看~
2. 还可以弄别的形状的~
3. 还可以弄别的表情的~

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