紫薯苦瓜圈

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简介

夏天吃苦瓜可以清凉解暑,明目去火。但苦瓜的苦味使很多人接受不了,这道紫薯苦瓜圈,可有效缓解苦瓜的苦味,不爱吃苦瓜的人一般都可以接受了。

这道紫薯苦瓜圈,完全是山寨别人的,是我去年在网上看到别人做时收藏的,一直到现在才实验了,很好吃,苦瓜的苦味与紫薯中和了。

这道紫薯苦瓜圈做法简单,把紫薯蒸熟压成泥,苦瓜去籽焯水后,把紫薯泥慢慢塞进去即可,只要有些耐心,零厨艺的人都可以做好哦!

用料  

苦瓜一个、紫薯一个、蜂蜜适量。

紫薯苦瓜圈的做法  

  1. 紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟,去皮压成泥,可适量加些蜂蜜。

  2. 苦瓜洗净切去头尾,再从中间切断,用筷子把里面的籽去掉,放开水锅里焯水,捞出来冲凉沥干水分。

  3. 往苦瓜里面塞紫薯泥,压紧压实,切片装盘即可,再淋上蜂蜜味道更不错哦。

    紫薯苦瓜圈的做法 步骤3

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