四季披萨(Four Seasons Pizza)

简介

生活在巴西,吃Pizza最普遍不过了。自己发面饼,自己熬番茄酱,味道要比现买面发饼和番茄酱好很多很多,其他材料都是超市里常有的,可以随意搭配的。

用料  

面粉500g、盐1tsp,酵母3tsp 温水300ml、油2tbsp
黄油20g、青葱1根、洋葱半个、大蒜几瓣 番茄2个,1tbsp番茄酱
盐适量、黑胡椒粉和糖少许 月桂叶1片
奶酪(mozzarella)、罐装圆蘑菇
甜椒、意大利辣香肠
橄榄油、黑橄榄
Pizza草(Oregano)

四季披萨(Four Seasons Pizza)的做法  

  1. 面粉+盐,充分混合。温水溶合酵母,加玉米油,倒入面粉中,揉成光滑面团,温暖处发酵2倍大。

  2. 锅低温,加黄油、青葱、大蒜、洋葱、月桂叶,翻炒片刻。再加入番茄碎、番茄酱、糖,继续翻炒一会。再加入200ml水,低火熬至番茄浓稠。

  3. 将发酵好的面团分2分,擀成圆形或长方形,放入烤盘,用叉子扎孔。铺上一层熬好的番茄酱,铺一半马苏,铺切好的甜椒、洋葱、香肠、蘑菇 、橄榄。

  4. 撒上Pizza草,浇少许橄榄油,再撒一层马苏。

  5. 入烤箱,200°,25分钟左右。

四季披萨(Four Seasons Pizza)的留言

关于四季披萨(Four Seasons Pizza)的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
17 收藏