素烧土豆

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用料  

素烧土豆的做法  

  1. 土豆切滚刀块,入油炸熟。

  2. 到处多余的油,放入干花椒干辣椒,翻炒出香味,放葱姜末翻炒,再放郫县豆瓣酱。

  3. 倒酱油、少许水,放入炸好的土豆,小煮一会儿,直到汁子差不多快收干。

  4. 出锅,撒葱花白芝麻。

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