自制蓝莓果酱

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人做过这道菜

简介

最近家里的水果泛滥啦,
所以准备做果酱来消化一下冰箱。
原谅我的无知,我以前以为做果酱
是要剥皮的- -!
原来蓝莓酱是要连皮一起做的啊,不然出不来
蓝紫的颜色了。

当我熬完果酱的时候,才。。。恍然大悟了。
哈哈,果然实践出真知啊。

熬果酱需要耐心哈,必须要不停的搅拌果肉
防止粘锅,为了吃的手酸一点也是很值得的。

成品图,我抹在了土司上,土司刷上黄油放在烤箱里
烤10分钟,很好吃!

用料  

蓝莓 400g
细砂糖 60g
柠檬 半个

自制蓝莓果酱的做法  

  1. 将蓝莓洗净擦干,放入容器中。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤1
  2. 加入糖,用木勺捣碎蓝莓成泥,
    使蓝莓与糖充分混合,静置2个小时。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤2
  3. 2小时后,柠檬挤出汁,加入到
    蓝莓泥中。将蓝莓泥倒入锅中,中火煮开,
    转小火,不停地用木勺搅拌,防止
    粘锅,待泥煮至黏稠即可出锅。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤3
  4. 放入干净的容器中,密封保存。

    自制蓝莓果酱的做法 步骤4
  5. 祝大家好胃口 请继续关注三尼在新浪的美食博客(:

    自制蓝莓果酱的做法 步骤5

小贴士

因为我们做的果酱没有添加任何的防腐剂,
所以要尽快食用。
装果酱的容器要事先用热水烫开消毒。

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