蒸烧茄子

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简介

菜简单,味清淡,特别适合老年人……

用料  

蒸烧茄子的做法  

  1. 茄子切厚片,入锅蒸10分钟。待用。

  2. 蒜切末

  3. 锅内放猪油适量,下葱花,蒜末炒香。烹,料酒、酱油,掺汤。吃味:盐,味精……

  4. 将蒸好的茄子入锅内,大火烧开,改小火;烧至入味,茄子软糯,酱香味浓时出锅。撒上葱花,成菜。

小贴士

此菜使用猪油的味道比使用其它油更香。

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