酸奶吐司

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简介

柔软,甜绵,好吃
金像540克、酵母6克、细砂糖80克、盐6克、蛋一个54克、自制原味酸奶320克、黄油54克

   表面装饰:蛋液、杏仁片

用料  

面粉 540克
自制原味酸奶 320克
酵母 6克
细砂糖 80克
6克
一个54克
黄油 54克
蛋液
杏仁片

酸奶吐司的做法  

  1. 除黄油外的全部材料搅拌机揉至光滑,面团脱缸,加入黄油后继续搅拌,至完全阶段。进行基础发酵

    酸奶吐司的做法 步骤1
  2. 发酵完成

    酸奶吐司的做法 步骤2
  3. 分割滚圆,松弛15分钟

    酸奶吐司的做法 步骤3
  4. 整形

    酸奶吐司的做法 步骤4
  5. 搓成二头尖的长条,放入模具,进行发酵

    酸奶吐司的做法 步骤5
  6. 发酵完成

    酸奶吐司的做法 步骤6
  7. 刷蛋液,挤入黄油

    酸奶吐司的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180度,烤制25分钟

    酸奶吐司的做法 步骤8
  9. 成品

    酸奶吐司的做法 步骤9

小贴士

家里每次做酸奶,都是量蛮多的,这款吐司正好消耗酸奶

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