无油香蕉花生蛋糕

用料  

香蕉 3个
低筋面粉 100G,我是自己估计的
红糖 40G
鸡蛋 3个
花生碎

无油香蕉花生蛋糕的做法  

  1. 香蕉用擀面杖捣成泥状,加入20G红糖

  2. 逐个加入蛋黄,搅拌均匀

  3. 蛋清加入另外20G红糖,搅拌均匀

  4. 将第三步加入第二步面糊里。搅拌均匀即可

  5. 把面糊用勺子装入模具中。

  6. 撒上花生碎

  7. 烤箱预热10分钟,入烤箱,中层上下火,170度40分钟。

小贴士

我的烤出来脱模难一点,估计是模具没刷一层油。下次试试看刷油是不是就好脱点。嘿嘿。

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