玛瑙蒸蛋

1
人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个
皮蛋 1个

玛瑙蒸蛋的做法  

  1. 1.准备材料。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤1
  2. 2.皮蛋切成小丁,尽量多选用皮蛋的蛋清,蛋黄少用些。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤2
  3. 3.鸡蛋壳扎一个大孔,挑开里面的鸡蛋薄膜。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤3
  4. 4.给里面塞入一些皮蛋丁。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤4
  5. 5.鸡蛋整个用保鲜膜包好。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤5
  6. 6.上锅蒸10分钟,熟了去壳。

    玛瑙蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

1.皮蛋切丁多选用蛋清部分,这样做出来的更像玛瑙。

2.用筷子在鸡蛋壳上扎孔,在鸡蛋大头的那头扎更容易。

3.调料汁,酱油醋,或者生抽芥末,沾着吃都很不错。

玛瑙蒸蛋的留言

关于玛瑙蒸蛋的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 1 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
251 收藏

作者肉肉小兔纸的其他菜谱