尖椒豆腐皮

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人做过这道菜

简介

最普通不过的家常菜。这是我第一次做这个,全凭自己捉摸做的。这里介绍的是一人分儿的量。请大家注意。

用料  

尖椒 1个
豆腐片 120g
蒜瓣 1小瓣
1小片
生抽 适量
适量
花椒粉 适量
适量
水淀粉 适量

尖椒豆腐皮的做法  

  1. 豆腐片洗净后切成丝。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤1
  2. 在烧开的水里加入少量盐,将豆腐片放进开水中烫一会捞出备用。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤2
  3. 尖椒切成丝。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤3
  4. 姜、蒜切成末备用

    尖椒豆腐皮的做法 步骤4
  5. 锅内加入油烧热后,加入姜蒜末和花椒粉炒香后,倒入尖椒丝炒匀。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤5
  6. 尖椒稍软后加入豆腐片,加入生抽、糖、盐调味炒匀。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤6
  7. 即将出锅前,加入水淀粉炒匀后关火出锅。

    尖椒豆腐皮的做法 步骤7

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