烘焙新手--面包布丁

1 人做过这道菜
生日妈咪送我了烤箱作为生日礼物。。于是我这个假期要开始我的烘焙生活啦!
第一次的尝试选择了,超简单、面包布丁!

用料  

牛奶 250ml
法棍面包 3/4根
鸡蛋 2个
白砂糖 适量
黄油 适量
坚果 适量

烘焙新手--面包布丁的做法  

  1. 法棍面包切丁,可以提前涂抹上黄油加入烤箱烤香

  2. 将1包250ml牛奶加热至60度-80度加入适量细砂糖,加热过程中,打散两个鸡蛋,待砂糖全部融化后,缓缓加入蛋液,充分搅匀。(期间牛奶温度不要过热,都要保持在80度以下,如不好控制,可在砂糖融化后,将牛奶倒出再加入蛋液搅匀)

  3. 将事先烤过的面包丁铺满容器,之后加入自己喜欢的坚果、葡萄干、巧克力等,在将剩下的面包丁铺满顶部。倒入牛奶鸡蛋液。(面包不要慢的过满,牛奶鸡蛋液没过一半面包即可)

  4. 待面包丁充分吸收牛奶鸡蛋液后,将其放入烤箱,温度调至180度,烤20-30分钟。(观察面包已经开始膨胀且表面已变为金黄色即可)

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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