洋芋擦擦

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简介

很简单哦。做成中午的工作餐带到单位。少盐少油低热量。。。超级简单哦

用料  

辣椒 1个
土豆 1个(大)
植物油 少许
少许
五香粉(十三香) 少许
鸡精 一点点

洋芋擦擦的做法  

  1. 将土豆擦进一个容器内。

  2. 将面粉洒进装土豆丝的容器内,不停的用手抓土豆丝,保证没有黏连,保证每一根都充分裹上面粉。

  3. 铺笼布,将裹好面的土豆丝放好。

  4. 开火蒸,到土豆丝变软,有点半透明就可以了。

  5. 将蒸好的洋芋擦擦放入盆中,用筷子挑开,防止有粘连。

  6. 锅内到油,油热后依次放入葱姜蒜,辣椒丝(提前切好),煸出香味。

  7. 将蒸好的洋芋擦擦倒入,翻炒后加入五香粉和盐。

  8. 该出锅时,放入鸡精。
    洋芋擦擦就做好啦!~~

小贴士

1、面沾的多一些会更好吃。
2、可以将土豆丝换成其他蔬菜,比如芹菜叶等
3、不想炒的话,用蒜、酱油醋等调汁干拌味道也很赞哦。。。

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