蒜香煎鸡扒

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简介

好香好香好香

用料  

鸡腿(琵琶退) 2只
大蒜 5瓣
酱油
少许
豆瓣酱
少许

蒜香煎鸡扒的做法  

  1. 洗鸡腿,剪开,剪断筋,用刀背拍几下,在鸡肉的一面划几刀。

  2. 将酱油、少许酒、少许盐、蒜末混合,腌制鸡扒半小时。

  3. 在锅内倒入少许油,不用太多,因为鸡腿里本来就含油。

  4. 将鸡皮一面朝下煎,时不时铲一下,免得粘锅,直到金黄时再翻面。如果希望鸡皮脆一点,可以多煎一会。

  5. oh耶,起锅!光看颜色就流口水了

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