茄汁花菜

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简介

零厨艺的素食菜单。

用料  

花菜 小半棵
西红柿 1个
2瓣
适量

茄汁花菜的做法  

  1. 西红柿洗净剥皮,切成小块。花菜掰成小朵,洗净。

    茄汁花菜的做法 步骤1
  2. 油锅烧热,爆香蒜末。入西红柿小块翻炒均匀,煮一会儿,煮至西红柿软烂出水。倒入花菜小朵,加少量清水,加适量盐,盖上盖子焖煮3-5分钟。

    茄汁花菜的做法 步骤2
  3. 煮至花菜软烂就可以了。

    茄汁花菜的做法 步骤3
  4. 西红柿剥皮:拿汤勺在西红柿的顶部往下轻轻地刮一遍,肉和皮就分开了,皮就很容易剥了。

    茄汁花菜的做法 步骤4

小贴士

花菜一定要煮烂。

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