麻辣小龙虾之香辣虾球

8.5 综合评分
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夏日必备!麻辣小龙虾之香辣虾球!

用料  

麻辣小龙虾之香辣虾球的做法  

  1. 1.虾球去除虾肠,用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤1
  2. 锅中倒入大量食用油,将虾球炸至变色后捞起。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤2
  3. 锅中留适量油,大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤3
  4. 放入虾球,依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤4
  5. 倒入啤酒没过虾球,盖上锅盖,小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤5
  6. 即可享用!

    麻辣小龙虾之香辣虾球的做法 步骤6

小贴士

因为麻辣虾球要味道重才好吃,所以下料一定要猛!!

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麻辣小龙虾之香辣虾球的答疑

  • 体重不过百的鸾  1年前  
    17
    不放啤酒可以吗
    作者回复 1年前  
    放啤酒提鲜,也让虾球更嫩,最好放
  • xiaobaitip  11个月前  
    11
    感觉好难收汁呀!!是不是要等好久??
    作者回复 11个月前  
    还好,用大火收汁
  • 手机用户6061_c8tm  11个月前  
    8
    可以不放豆瓣酱吗?对豆瓣酱过敏
    作者回复 11个月前  
    我觉得不放不好吃,个人口味吧,你试试
  • LYR  10个月前  
    2
    用什么牌子的豆瓣酱
    作者回复 10个月前  
    任意牌子的郫县豆瓣酱
  • 年雪  8个月前  
    1
    请问要煮多久啊?豆瓣酱用什么品牌的呢?谢谢啦!
    作者回复 8个月前  
    啤酒煮干。郫县豆瓣酱。
  • A唐若茜麻麻小熊贝斯  1年前  
    1
    需要过水不
    作者回复 1年前  
    不用焯水
  • Liiiiiiily  9个月前  
    0
    求问啤酒换成料酒ok吗?家里木有啤酒
    作者回复 9个月前  
    出去买,用料酒不好吃
  • 手机用户5313_pgta  9个月前  
    0
    可以不放胡椒?
    作者回复 9个月前  
    可以,根据自己口味
  • 手机用户4020_9ygu  10个月前  
    0
    请问,不放大料吗!八角香叶之类的
    作者回复 10个月前  
    可以放,做出十三香口味的
  • 手机用户9047_gvxi  10个月前  
    0
    花椒是麻的作用吗
    作者回复 10个月前  
    是的

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