扁豆焖干面

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简介

香喷喷的扁豆焖干面
我发现我一旦爱上了某些事,我就会念念不忘,就像这焖面~做这焖面的时候家里没有鲜面条,于是我就用了干面条,没想到这一焖竟然就焖出了我想要的味道~于是一做再做!做了还想做!香喷喷的焖面, 简单! 快速!美味!你不想试试吗?

用料  

荞麦干面条
四季豆
葱白
大蒜籽
瘦肉
六月鲜酱油
茶籽油
芝麻油
直饮水

扁豆焖干面的做法  

  1. 油锅(要用不粘锅)将葱白爆香,下瘦肉翻炒;                                    肉炒至变色加入6月鲜酱油稍翻炒;                                    倒入四季豆继续炒一会儿

    扁豆焖干面的做法 步骤1
  2. 加入适量的清水;(凭经验控制好水量吧~~)

    扁豆焖干面的做法 步骤2
  3. 焖2min

    扁豆焖干面的做法 步骤3
  4. 焖好后倒出一半的汤水待用

    扁豆焖干面的做法 步骤4
  5. 留一部分汤水做锅底,放入红彩椒丝

    扁豆焖干面的做法 步骤5
  6. 再将干面散开铺在红椒丝上

    扁豆焖干面的做法 步骤6
  7. 盖锅开焖了(注意火候为中小火,全程大约10min)

  8. 焖3min左右,倒入6月鲜酱油并倒入碗中的1/2汤水

  9. 再焖4min左右倒入碗中的余汤水

  10. 再继续焖3min左右倒入大蒜籽

  11. 搅拌面条、加入少许的盐,淋上几滴芝麻香油,关火

  12. 焖出的面条汤收得比较干的哦~~

  13. 盛盘就可开吃了~~

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