姜片白酒脑花汤

简介

小时候奶奶带我和妹妹时候会做来吃,她蛮喜欢吃的,现在偶尔会乡下的时候还会做,也会叫我们一起吃,这比炖煮要省时省力多

用料  

猪脑 1付(就是一对,左右脑)
姜片 若干
白酒 1勺(怕腥可以多放)
约2碗

姜片白酒脑花汤的做法  

  1. 猪脑洗净去膜去血丝

  2. 水烧开

  3. 放入姜片猪脑,大火烧开水冒2、3分钟后转小火盖上煮5分钟

  4. 加入白酒,盐调味,开盖再煮个2、3分钟就可以了

小贴士

惧怕的朋友请捂眼

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