土匪猪肝

31
人做过这道菜

简介

首次自己吃的土匪猪肝口味非常的重,确有一股匪气。缓缓的一盘,辣子、花椒,蒜苗色泽艳丽,味道真的不摆了

用料  

土匪猪肝的做法  

  1. 猪肝切成柳叶薄片,码味:盐;料酒;味精;鸡精、水淀粉

  2. 干辣椒切节,蒜苗切节

  3. 兑碗汁:盐,料酒,味精,鸡精,水淀粉,酱油

  4. 锅内放油适量,3成热,将辣椒、花椒入锅内炒变棕红色,改大火。

  5. 将猪肝下锅划散籽,快速翻炒变色。烹汁,下蒜苗继续翻炒几下,出锅装盘,即成。

小贴士

为了提现土匪味道,辣椒和花椒的量可以根据自己的口味选择。

土匪猪肝的留言

关于土匪猪肝的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 33 个作品

 
该菜谱创建于
2100 收藏

作者香锅里辣的其他菜谱