杏仁豆腐

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简介

杏仁潤肺,夏天吃冰鎮的杏仁豆腐最適合啦。

用料  

杏仁粉 75g
鱼胶粉 5g
牛奶 250ml
250ml

杏仁豆腐的做法  

  1. 將魚膠粉用少量的水調開。

  2. 將杏仁粉倒入一個大碗中,用250ml的開水調開,迅速攪拌2-3分鐘。

  3. 倒入調好的魚膠粉水,攪勻。

  4. 牛奶要提前熱好,將熱好的牛奶倒入之前的大碗中,繼續攪拌3分鐘。

  5. 將攪好的混合液倒入模具中,涼後放冰箱冷藏。

  6. 吃時可以加些糖桂花醬或者其它果醬。因為我用的是甜牛奶,所以就直接吃了。

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