蒸扁食

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扁食,即大馄饨。本来一直不知道,上次在吉祥馄饨吃,才知道原来扁食还被称作大馄饨。在我们家乡,逢年过节,一般都不吃饺子,而是以扁食来代替的,比饺子皮薄一点的扁食皮,吃起来更加有味道。

用料  

大馄饨皮
肉末
葱末

蒸扁食的做法  

  1. 把葱末加入肉末中,再加入适量的盐搅拌。也可以加入点酱油提色。

    蒸扁食的做法 步骤1
  2. 把拌好的肉末加入大馄饨皮中,包起即可。因为没有拍包的步骤,只能给大家看效果图。

    蒸扁食的做法 步骤2
  3. 锅里加水,把摆好扁食的蒸格放入锅中,大火烧起。

    蒸扁食的做法 步骤3
  4. 当水烧开后,扁食初具形状,即可食用。

    蒸扁食的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

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