寓教于乐的数字饼干

5 人做过这道菜
终于,又做了款简单的小烘焙----数字饼干。说实话,这数字模具买了有3年吧,这是第一次开光。当时想的是等开始教儿子识数时,烤一堆数字饼干,一边教他,一般还能吃着玩,寓教于乐,学起来应该蛮开心的哟。可是现在人家都会简单加减法了,我这模具才开光。真是不好意思了,嘿嘿。不过,小孩子终究还是喜欢这种有点小趣味的食品。他就吵着要吃个“800”,可手里那盒正好缺“0”,“8”倒是好几个。于是我说,儿子,你就吃个“888”吧,发发发!财迷的妈啊~~~顺便又给孩子他爹吃了个“168”一路发!要恶俗就恶俗底吧!

用料  

黄油 150克
低筋面粉 240克
蛋黄 4个
糖粉 90克
杏仁粉 45克
香草精 少许
少许

寓教于乐的数字饼干的做法  

  1. 黄油150克、低筋面粉240克、蛋黄4个、糖粉90克、盐少许、杏仁粉45克、香草精少许

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤1
  2. 室温等黄油软化,加入过筛后的糖粉。低筋面粉、盐、杏仁粉也过筛备用。

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤2
  3. 糖粉和黄油搅拌均匀

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤3
  4. 分次加入蛋黄液,搅匀

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤4
  5. 再加入香草精,搅匀

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤5
  6. 加入过筛的低筋面粉、盐和杏仁粉,拌匀

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤6
  7. 揉成面团

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤7
  8. 保鲜膜覆盖,进冰箱冷藏40分钟再取用

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤8
  9. 取出部分面团,案板、面团上都要撒上面粉,擀成约3毫米的厚皮,用模具压出饼干坯。重复使用完面团。

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤9
  10. 放入烤盘中,预热180℃的烤箱,中层,上下火,10分钟。出炉后晾凉后密封保存

    寓教于乐的数字饼干的做法 步骤10

小贴士

面团擀成片状后,要两面撒上面粉,才比较好脱模

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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