油淋茄子

35 人做过这道菜
油淋茄子 嘿嘿 我的手艺还上得台面吧 看我多宜室宜家 巴拉巴拉~
挺家常的 就是给自己留个回忆
操作简单 菜鸟必备~
唔 下厨愉快~

用料  

茄子
辣椒
猪肉
香葱
油、盐、酱油、味精OR鸡精

油淋茄子的做法  

  1. 准备工作:茄子切成条,用盐水浸泡。辣椒、蒜、香葱切碎备用

  2. 茄子泡10来分钟后,拿出,有手把水挤干,这步很重要啦~挤干做出的茄子才酥烂好吃~

  3. 放油【挺费油的】把茄子放进去炸,感觉酥软即可,拿出来备用。

  4. 放油,炒肉末,再把辣椒和蒜【里面的蒜很好吃哦】煸炒。

  5. 放进茄子,翻炒,料酒啊,盐啊,味精啊,酱油啊 都来点儿 自己看口味来定 是最好了

  6. 嗯 木有了 哦 记得撒上香葱!

小贴士

操作简单 菜鸟必备

参照这个菜谱,大家做出 38 作品

全部38个作品

 
该菜谱创建于
594 收藏


油淋茄子的答疑

关于油淋茄子的做法还有疑问? 提一个问题