凉拌酸辣白菜

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简介

简单腌制小菜。

用料  

娃娃菜 1棵
2瓣
泡椒 2根
适量
白醋 1勺
辣椒油 1勺

凉拌酸辣白菜的做法  

  1. 娃娃菜切去老蒂,掰开洗净,沥干。蒜拍碎,泡椒切碎。

    凉拌酸辣白菜的做法 步骤1
  2. 娃娃菜切细丝,放入玻璃瓶中。加适量盐,蒜末,泡椒碎,1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。

    凉拌酸辣白菜的做法 步骤2
  3. 腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热,入白菜丝翻炒一会儿即可。

    凉拌酸辣白菜的做法 步骤3
  4. 加1勺辣椒油,拌匀。入冰箱凉透。

    凉拌酸辣白菜的做法 步骤4

小贴士

直接生吃也可以,夏季还是略炒一下安全卫生。

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