烤麸提前用水泡开,然后洗净后切成方块儿。 将葱摘好,然后洗净切段儿。 将辣椒洗净,然后切成方片备用。
锅中放入适量油,然后将切好的葱放入炒香,然后放入切好的烤麸,倒入适量酱油,然后倒入少量凉白开,翻炒,待水分吸收后加入绿辣椒,加入适量醋,然后加入适量白糖,加入适少量凉白开防止烤麸糊了。
出锅前加入适量盐即可。
上传你做的董太的私房菜--烤麸辣椒