香煎罗勒土豆饼

简介

罗勒的香气十分迷人,据说罗勒对伤气喘多痰是有效的。
家里种了两大盆罗勒,长势可人,在准备用来炒小贝壳前,揪了几个嫩枝,来做土豆饼咯~

用料  

罗勒叶 10片
土豆 1个
胡萝卜 1小根
适量
黑胡椒粉 适量
黄油 适量

香煎罗勒土豆饼的做法  

  1. 罗勒摘这样的嫩尖儿,我摘了3朵,觉得配一个土豆比较多,建议每个中型土豆配2朵罗勒嫩尖儿

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤1
  2. 土豆+胡萝卜切小块,越小熟的越快,上锅蒸熟。
    我偷懒了,这次土豆胡萝卜是用水煮的,结果就是土豆泥不够干,煎的时候不容易成型,容易散

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤2
  3. 下锅前在土豆饼上摸融化的黄油
    用小勺子底儿沾上,均匀的涂到土豆饼上,只需要一点点油哦

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤3
  4. 嘻嘻,可以下锅了~~
    忽略面包君,尽管他很好吃。

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤4
  5. 偷懒的结果,胡萝卜不烂,土豆泥不够干。。。于是有些就散了
    一面煎好了之后,在没煎锅的一面也涂上融化了的黄油,然后反面煎之

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤5
  6. 嘻嘻~好啦,开吃吧

    香煎罗勒土豆饼的做法 步骤6

小贴士

1.土豆胡萝卜最好都用蒸熟的,想快的话,就把胡萝卜切薄片吧,胡萝卜比较倔强,不如土豆容易软绵绵~
2.木有吃过罗勒的同学,可以先少放一些,因为香草的味道并不是谁都能接受的,香菜也是一种香菜,我闻到就受不了( ⊙ o ⊙ )
3.煎的时间较长,才能有焦香的脆皮哦,要耐心等待,火太大会糊哦
4.黄油融化的方法是放在小碗里,隔水热熔。可以用蒸土豆的热水,省很多事儿

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