山东炒鸡

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鸡香味美,爽口有嚼劲。老少皆宜,是餐桌不可缺的佳肴!

用料  

散养笨鸡
青辣椒
花椒
麻椒
生姜
料酒,老抽,味达美,酱油,生抽
花生油,盐,鸡精,
红辣椒壳

山东炒鸡的做法  

  1. 将鸡切成块状、洗净备用。

  2. 将姜,辣椒,切好备用

  3. 锅里加水将鸡绰水

  4. 将配料用油烧热爆香,将鸡放入翻炒,放入适量调料

  5. 放入热水进行顿熟收汁

  6. 放入青辣椒,翻炒片刻即可出锅。

小贴士

为了口感更好避免翻炒时间过长,失去原有的味道。

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 
该菜谱创建于
1915 收藏


山东炒鸡的答疑

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