冬瓜三鲜包子

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人做过这道菜

简介

因为爷爷奶奶是北方人,我从小就最爱吃爷爷奶奶包的冬瓜包子,上个月自己第一次做面食,就做的包子,失败告终,相当难吃,揉面揉的一塌糊涂。经过不多总结和学习,鼓起勇气再次做了冬瓜包子,这次加了一点虾皮和黑木耳,味道更是鲜美,虽然稍微咸了一点,可以一口吃三个,边吃就会想起,亲爱的爷爷~~~

用料  

冬瓜三鲜包子的做法  

  1. 揉面发好。在面粉里加了少许奶粉,很是好味道。

  2. 肉末加姜,蒜,盐巴,拌匀,腌制30分钟

  3. 冬瓜切玉米大小的丁,可以稍微大一点。不要和肉拌在一起,因为遇到盐会出水,就不好吃了,要最后包包子的时候再混合在一起的

  4. 切好木耳,放少量虾皮,30分钟后和肉放一起

  5. 擀面皮后,把冬瓜和肉放一起后开始包

  6. 烧水烧开,放入包好的包子,蒸15-16分钟。关火,闷一下再打开盖子,开吃

小贴士

下次继续努力的做哦!!OHOH····

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