鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋

7.8 综合评分
888 人做过这道菜
今天做了一道超级解馋又好吃的糖醋荷包蛋!一端上桌分分钟被秒光,吃一回你会直接爱上的,外焦里嫩,酸甜可口,每个鸡蛋裹满浓浓的酱汁咬一口下去简直不要太满足了!

用料  

鸡蛋 6个
1勺
生抽 2勺
少许
番茄酱 2勺
1勺
蒜末,葱花 适量
老抽 半勺
清水 3勺

鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法  

  1. 碗中加入两勺生抽

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤1
  2. 一勺陈醋

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤2
  3. 半勺老抽

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤3
  4. 一勺番茄酱

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  5. 一勺白糖

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤5
  6. 少许盐

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤6
  7. 一勺淀粉

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  8. 三勺清水,搅拌均匀备用

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤8
  9. 锅中放油煎鸡蛋,煎至两面金黄色

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤9
  10. 锅中留点底油,爆香蒜末

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤10
  11. 倒入酱汁,小火煮至冒泡

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤11
  12. 倒入鸡蛋,让每个鸡蛋都裹满酱汁,翻炒均匀!

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤12
  13. 起锅撒上葱花即可!真的好好吃

    鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的做法 步骤13

小贴士

汤汁不要收太干会更好吃,拌饭更是一绝,喜欢吃辣的可以加点小米椒!

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该菜谱发布于 2020-07-12 01:01:19
116745 收藏


鸡蛋神仙吃法~给肉都不换的糖醋荷包蛋的答疑

  • 下厨房用户_tzbsb  2020-07-21  
    221
    👏好帖,蛋有疑问:条件不好的,能不能不放鸡蛋啊?
    作者回复 2020-07-21  
    可以。
  • 下厨房用户_h0oqb  2020-07-13  
    97
    拍出勺的大小。。对我们这种小白太友好!❤️
  • 下厨房用户_12jr  2020-09-25  
    48
    不会做饭的人,结果今天中午男友工作有事儿没空回来做饭自己选了这个菜谱,吓个半死总算做出来了,汗,自己吃用了三个鸡蛋,煎鸡蛋时候不知道油放多了还是怎么的,超级飞油太可怕了。调料汁都减半弄的,结果还不错,味儿很棒!有没有好心人人教教我鸡蛋要怎么煎,谢谢😂
    作者回复 2020-09-26  
    买个煎鸡蛋的锅
  • 一只妄图学做菜的厨渣  2021-08-30  
    21
    建议淀粉一勺改半勺,一勺太稠了
    作者回复 2021-08-31  
    看你勺子大小
  • emmm2333  2021-11-02  
    11
    有点咸😀😀放了酱油就不用放盐巴了
    作者回复 2021-11-02  
    是,口味自己加
  • 黄黄黄黄黄  2020-12-21  
    7
    加了玉米淀粉太稠了
    作者回复 2020-12-23  
    比列调好
  • Ccchen__ji5r  2021-12-19  
    5
    可以不用番茄酱嘛🍅
    作者回复 2021-12-19  
    可以。不过不好吃
  • 孙悟空快跑  2020-08-30  
    3
    煎鸡蛋是个体力活
  • 下厨房用户_cv8uf  2023-11-01  
    2
    为什么我一下锅酱汁就一股糊味呢
    作者回复 2023-11-02  
    火大了
  • 下厨房用户_gcb0  2020-07-17  
    2
    这个用电饼铛可以吗?

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