酥豆红烧肉

0
人做过这道菜

简介

酥嫩的黄豆配上五花肉,从小到大妈妈的味道~

用料  

黄豆
五花肉
生抽
老抽
八角,桂皮,香叶
干辣椒
葱,姜,蒜,料酒,淀粉

酥豆红烧肉的做法  

  1. 黄豆浸泡一夜,再用蒸锅蒸到半酥

  2. 五花肉切块,过水

  3. 葱姜蒜爆香,倒入五花肉,炒熟后加水,

  4. 待水煮沸后加入蒸好的黄豆,料酒,生抽少许,老抽,大料少许,干辣椒,

  5. 盖上锅盖,文火闷, 大约30分钟,根据肉块大小来定,闷到肉微酥,有点嚼劲最好吃~

  6. 汤太多的话可转大火收点汁, 加入少许水淀粉,味精,起锅~

酥豆红烧肉的留言

关于酥豆红烧肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
15 收藏