枣泥坚果蛋糕

1⃣️将35克红糖隔热水融化，倒入四个蛋黄、枣泥，搅拌均匀，再倒入25克蜂蜜🍯搅拌均匀。

2⃣️将蛋清滴几滴白醋，分三次加红糖打发，提起有尖角。

3⃣️将低粉和苏打粉筛入蛋白糊中，翻拌均匀。

4⃣️取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀。

5⃣️将玉米油，倒入蛋黄糊内，翻拌均匀。

6⃣️将所有蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀。

7⃣️倒入坚果碎，翻拌均匀。

8⃣️烤箱170度预热5分钟。

9⃣️提高30cm倒入烤盘中，撒上白芝麻（需要提前垫好油纸），震出气泡，放入预热好的烤箱内，上150，下170，烤20分钟。

具体时间温度自己观察，烤箱脾气不同。

烤好后，取出震一下热气，放置烤网上放凉，完全凉后切块。