黄油室温软化,手指戳上有软软塌陷的感觉就可以了,稍稍打发。
分三次加入砂糖,每次加入砂糖搅拌均匀后在加入下一次砂糖,待黄油打发稍发白蓬蓬的就可以了,
鸡蛋手动打蛋器搅拌均匀,不用打发,分三次加入黄油碗中,用打蛋器搅拌均匀哦!
低筋面粉和奶粉混合过筛后,加入黄油鸡蛋碗中,慢慢和匀,和成面团。
和好的面团分成两份,各加入抹茶粉和香草精,不要着急耐心和面,把颜色和匀了哦!
颜色和好的面团用保鲜膜包好放入冰箱速冻,20分钟左右即可,面团变硬就可以啦~
面团拿出擀0.5cm左右的面饼·用猫头模具压出猫头造型,压好的饼干放入烤盘中排好!(烤盘上要放油纸哦,饼干是放在油纸上的哦!)
摆好的饼干连烤盘放入冰箱冷藏5分钟左右,这样是为了塑性。
160度烤箱预热,烤盘放入中层160度烤20分钟即可。