凉拌腐竹木耳黄瓜
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曼云的1314
夏天最适合的一款凉拌菜，既开胃又爽口！
用料
凉拌腐竹木耳黄瓜的做法
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1.提前把木耳、腐竹用凉水泡软后，焯水1分钟用冷水沥干。（焯水时间不易太久，否则木耳、腐竹会烂的）
2.把腐竹切成小段，木耳撕小朵，黄瓜拍小块，大蒜、香菜切碎。
3.锅里倒入少量的油，待油温六成热时，放入生花生米（自己酌情），即刻出锅。 -
4.准备一个大碗，倒入蒸鱼豉油+醋+味极鲜+蒜末+熟白芝麻+辣椒面，淋上热油
5.把料汁倒入腐竹、木耳、黄瓜盘中，
再加盐+切好的香菜+1丢丢香油+1汤勺白糖+炸好的花生米，搅拌均匀即刻开吃！
小贴士
凉拌菜里的调料汁按照自己平时调凉菜时酌情增减！
