比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭

7.9 综合评分
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照烧鸡腿饭味道真的太赞了,咸香的酱汁包裹着鲜嫩美味的鸡腿,一口鸡腿,一口酱汁饱满的米饭,再搭配上新鲜的蔬菜,实在太好吃啦,越吃越过瘾,一大碗米饭一下就吃精光,特别解馋。

用料  

鸡腿 4只
料酒 1勺
黑胡椒 适量
1小勺
食用油 1勺
生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 半勺
蜂蜜 1勺
胡萝卜 适量
西兰花 适量

比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法  

  1. 1️⃣鸡腿去骨,加料酒、黑胡椒、盐、食用油,抓匀腌制半个小时。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤1
  2. 2️⃣把生抽、老抽、蚝油、蜂蜜加入碗中,倒入半碗清水调成照烧汁。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤2
  3. 3️⃣热锅加油,鸡腿带皮一面先放入锅中煎至金黄,翻面再煎3分钟。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤3
  4. 4️⃣倒入照烧汁,大火煮开,转小火焖煮8分钟。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤4
  5. 5️⃣转大火将酱汁收至浓稠。
    不要收太干,留一些拌饭特别香。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤5
  6. 6️⃣西兰花、胡萝卜放入开水中,加油和盐,焯熟捞出。盛一碗米饭,放上鸡腿、胡萝卜和西兰花,淋上酱汁,搅拌均匀就可以吃啦。

    比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的做法 步骤6

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该菜谱创建于 2020-07-06 17:07:55
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比外卖好吃百倍‼️连吃3天不过瘾的照烧鸡腿饭的答疑

  • 屠龙勇士成恶龙  16天前  
    28
    建议市场买的鸡腿先焯水,除血水和腥味,不然会比较难吃。大品牌的可以直接腌制
    作者回复 16天前  
    新鲜的鸡腿最好,焯水肉质变柴
  • 开心我棒棒哒  1个月前  
    4
    你好!请问照烧汁怎么调制?谢谢!
    作者回复 1个月前  
    第二步就是呀
  • 小语的围裙妈妈  1个月前  
    3
    这个萝卜怎么弄得呀
    作者回复 1个月前  
    先切片,再用刀从边缘切小三角形出来
  • 飞翔的走走  5天前  
    2
    我在超市买的大牌鸡肉也有一种怪怪的味道,不知道咱们处理。
  • 糖糖cx  27天前  
    2
    鸡翅根行不?
    作者回复 27天前  
    没试过,应该是可以的,煮的时间可能要稍延长些

  • Mo_lfyp  19天前  
    1
    我如果做两只鸡腿,也是这样调汁吗,需要用量减半吗?
  • jenny522  28天前  
    1
    不放蜂蜜可以不
    作者回复 28天前  
    也可以,不过味道会稍差些
  • 温暖的初心  30天前  
    1
    鸡胸可以不
    作者回复 30天前  
    也可以
  • 豆豆豆米修  20小时前  
    0
    ?在
  • yuntong妈  3天前  
    0
    最后的鸡块拿出来切成排在浇汁对吗
    作者回复 3天前  
    是的

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