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滑嫩卜页片

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姝池_gzsj的厨房  姝池_gzsj

用料  

卜页 2张
木耳 10朵
辣椒 2个
生抽 l勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
淀粉 I勺
蒜头 5瓣

滑嫩卜页片的做法  

  1. 卜页切菱形片

    滑嫩卜页片的做法 步骤1

  2. 炒锅加水，放一小勺小苏打（嫩滑的关键）

    滑嫩卜页片的做法 步骤2

  3. 水开下卜页焯水后捞出过凉

    滑嫩卜页片的做法 步骤3

  4. 调料汁（生抽丶老抽丶蚝油丶淀粉丶水）

    滑嫩卜页片的做法 步骤4

  5. 炒锅倒油入葱姜蒜，放豆瓣酱爆香

    滑嫩卜页片的做法 步骤5

  6. 入辣椒翻炒

    滑嫩卜页片的做法 步骤6

  7. 下木耳

    滑嫩卜页片的做法 步骤7

  8. 加入卜页，倒入料汁，大火翻炒收汁即可！

    滑嫩卜页片的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-07-04 21:48:51
56 收藏
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滑嫩卜页片的答疑

  • 下厨房用户_mydud(下厨房)
    下厨房用户_mydud  2020-10-25  
    0 赞
    老乡啊😍 饭店里吃的那种特别滑嫩的卜页汤 老想做，可是做不出来 看到你这个加小苏打试了一下。还真的是那种口感
    作者回复 2020-10-25  
    老乡好！👏

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