鶏もも肉の塩焼き 日式烧鸡胸肉

简介

原方来自豆瓣 蘑菇子 愤怒地 的相册: 基本の和食http://www.douban.com/photos/photo/1544790114/

非常简单,前一天晚上把鸡肉掩上就好了~ 非常好吃~

我没有姜粉蒜粉直接用的生姜末和大蒜末,味道应该差别不大。

虽然是一人份,但是依然没吃完...

用料  

鸡胸肉 200g左右
味霖 1大勺(15ml)
米酒/料酒 1大勺(15ml)
1/3-1/2小勺(2g左右)
大蒜 2瓣
两片

鶏もも肉の塩焼き 日式烧鸡胸肉的做法  

  1. 鸡肉切(撕)小块。大蒜拍碎切末,姜切末。

  2. 味霖,米酒,盐,蒜末,姜末混合好。

  3. 放入鸡肉,按摩一下,放冷藏室30分钟以上,建议冷藏过夜。

  4. 锅烧热油,鸡肉连同腌料一起倒进去,中火煎到两面略有焦色后,盖上盖子转小火煮透就可以出锅

小贴士

最后一句是直接引用原方子...

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